200 г масла 3 яйца 1 стакан сахара 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом мука около 2-2,5 стаканов для верха: белки от 3 яиц 1/2 стакана сахара 5 ст. л. варенья 1-1,5 стакана грецких орехов или миндаля Для приготовления теста масло растопить. Миксером взбить 3 желтка с сахаром, добавить масло, соду. Затем постепенно добавляем муку. Муки нужно столько, чтобы получилось некрутое, эластичное тесто. Тесто раскатать толщиной в палец и выпекать на смазаном противне в духовке до светло-золотистого цвета. Пока печется торт, приготовить заливку. 3 охлажденых белка взбить с сахаром в густую пену, добавить 5 ст. л. любимого варенья, измельченные грецкие орехи. Достать из духовки корж, намазать этой смесью и поставить опять в духовку. Выпекать около 10 минут на среднем огне. Готовый пирог еще теплым нарезать на квадратики или ромбики. Дать остыть. Сложить в форму и облить сверху растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!