Тесто: Мука 2 стакана Маргарин 200 г Сметана 2 ст. л Соль Яйцо для смазки Начинка: Яйца 3 шт Зелный лук 100-150 г Сливочное масло 60 г Соль Маргарин с мукой порубить ножом. К сметане добавить соль и влить е в муку. Смесить лепшку и положить е в холодное место на 30 мин. Приготовить начинку: к взбитому маслу добавить соль, мелко нарезанный лук и рубленные яйца. Тесто раскатать толщиной з мм. Чайной ложкой положить на пласт начинку (комочками), перегнуть края теста с помощью специальной формочки выдавить пирожки. Разложить их на смазанном жиром листе, смазать взбитым яйцом и выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Готовые пирожки обмазать сливочным маслом.