Для рецепта вам потребуется:     мука - 4кг масло сливочное - 1кг сахар - 800г вода - 1.5 л дрожжи - 120г яйцо или меланж - 500г соль - 50г повидло - 1кг масло растительное (рафинированное для смазки противней) - 25г.     Из дрожжевого слоеного теста раскатать пласт толщиной 1 см; в длину пласта отрезать полоску шириной 1012 см. Вдоль по середине полоски выпустить из кондитерского мешка повидло, загнуть оба края полоски над повидлом и защипать тесто. Изделие повернуть швом вниз, слегка прижать и нарезать; затем положить слойки на противень, смазанный маслом, после расстойки смазать их яйцами и выпечь при 250-260С.