Тесто: Сливочное масло 100 г Сахар 75 г Яйцо 1 шт Мука 250 г Разрыхлитель 1 ч. л Начинка: Черника 400 г Крахмал 1,5 ст. л Сахар 1 ст. л Покрытие: Сливочное масло 25 г Фаринского сахара 2 ст. л Мука 100 г Разотрите масло с сахаром, взбейте яйцо и хорошенько взбейте массу. Смешайте муку с разрыхлителем, всыпьте в масляную смесь. Тесто выложите в форму с бортиками. Выложите чернику, сверху через сито посыпьте крахмалом и сахаром. Разотрите масло, сахар и муку, насыпьте поверх крахмала. Выпекайте при 200 с 25 мин.