Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба 3/4 стакана молока 2 яйца 7 ст. л. сливочного масла или маргарина 2 стакана грибного соуса   Для соуса: 300 г свежих грибов 5 ст. л. масла 3 желтка 1,5 стакана молока соль и перец по вкусу   Приготовление: Нарезать пшеничный хлеб ломтиками толщиной 1 см. Быстро замочить их в смеси молока и яиц и обжарить на сильно разогретом масле или маргарине.   Для приготовления соуса очистить свежие грибы, промыть, нарезать ломтиками и тушить до мягкости, добавив немного подсоленной воды и масла. Взбить желтки с молоком и влить в грибы. Добавить соль и черный перец по вкусу. Варить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая во избежание свертывания яиц. Готовый соус снять с огня и залить им поджаренные гренки. Поставить в горячую духовку на 8-10 мин. Подавать в горячем виде.