Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Завиванец из судака
Для рецепта вам потребуется:
толстолобик - 400г
яйцо (для рыбы и для соуса) - 2 шт.
лук репчатый - 20г
уксус (3%-й, для рыбы) - 15г
уксус (3%-й, для соуса) - 20г
лавровый лист, соль, перец молотый - по вкусу
перец (горошком), петрушка (зелень) - по вкусу
масло растительное - 6г
горчица - 2г
сахар - 2г
сметана - 20г
грибы (маринованные белые) - 50г
огурцы соленые - 50г.
У промытой и очищенной рыбы отрежьте голову, разрежьте тушку вдоль, выньте позвоночные и реберные кости.
Уложите на одно филе массу из рубленого вареного яйца, молотого перца, соли и мелко рубленной зелени, сверху накройте вторым филе, придавая форму целой рыбы, и перевяжите ниткой.
Отварите рыбу в слабо кипящей воде с уксусом, луком, перцем горошком и лавровым листом. Охладите рыбу в бульоне. При подаче нарежьте на порции. Отдельно подайте соус.
Для соуса желток сваренного вкрутую яйца разотрите с горчицей, сахаром и солью, добавляя небольшими порциями растительное масло, затем добавьте уксус. Введите нарезанные кубиками огурцы, грибы, сметану и хорошо перемешайте.
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|