Для рецепта вам потребуется:     морской окунь (филе) - 600г вода - 1 л соль - 1 ст.л. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. петрушка или сельдерей (ломтики) - 1-2 шт. перец (горошек) - 4-5 шт. лавровый лист - 1 шт. 30%-ого уксус - 1 ч.л.     Дать воде закипеть, посолить, положить филе (лучше всего - не размороженное), удалить накипь и добавить пряности, ароматические овощи и уксус. Варить 10-15 мин. на слабом огне, чтобы филе не разварилось. Готовое филе до подачи на стол оставить в горячем бульоне. При подаче на стол отварное филе выложить в глубокое блюдо или в миску и залить польским соусом или подать соус отдельно в соуснике. Гарнир- отварной картофель, овощи и салат.