Канапе с молоками сельди и сельдью Хлеб ржаной - 100 г, масло сливочное - 30 г, На гренки из ржаного хлеба, смазанные маслом или майонезом, кладут вперемежку кусочки молок и тонкие ломтики сельди. Украшают маслом, зеленым луком и рублеными яичными желтками. сельдь - 50 г, молоки - 10 г, желтки - 3 шт.(источник: Похлебкин Кулинарная книга)