Для рецепта вам потребуется:     баклажаны - 3 шт. помидоры - 2 шт. чеснок - 1 зубчик очищенные грецкие орехи (толченые) - 1 ст. л. лук репчатый - 1 небольшая луковица сахар и соль - по вкусу.     Обмытые баклажаны испечь в духовке, снять кожицу. Мякоть мелко порубить, добавить помидоры, пропущенные через сито, толченые грецкие орехи, измельченный чеснок, сахар, соль. Все хорошо перемешать.
Затем полученную икру переложить на тарелку и посыпать мелко нарезанным репчатым луком.
Источник: *связь