Для рецепта вам потребуется:     спаржа - 450г оливковое масло - 1/4 стакана белое вино - 2 ст.л. дижонская горчица, чеснок - по вкусу соль, черный перец - по вкусу моцарелла - 250г помидоры - 2 шт. вафли красный сладкий перец (обжаренный, мелко нарезанные) - 1/4 стакана     Спаржу отварить, залить холодной водой, после чего переложить на дуршлаг и дождаться, пока вода полностью стечет. Нарезать отварную спаржу на отрезки по 2-3 см. Приготовить соус из масла, уксуса, горчицы и чеснока, приправить солью и перцем. Смешать моцареллу и спаржу, полить соусом и перемешать. Разложить моцареллу и спаржу по тарелкам, гарнировать обжаренным сладким перцем.