Сельдь жареная 8 свежих сельдей, 75 г шпика, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки толченых сухарей, уксус, горчица, соль. Сельдь очистить, каждую разрезать пополам вдо ...

Клубничное мороженое (Шотландская кухня) 450 г свежей клубники, 110 г сахарного песка, 4 ст.л. холодной воды 1 д.л. лимонного сока, 1 д.л. апельсинового сока. Растворить са ...

Рулет из мяса или крученики. На праздники: в храмовые праздники, свадьбы, Рождество Христово, Пасху делали крученики тушеные. ...

Фрикасе из белых грибов в каравае (Французская кухня) 800 г свежих белых грибов, 5 помидоров, 3 дольки чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 ст. ложки растительного масла (оливков ...

Для рецепта вам потребуется:     яйцо (желток) - 1 шт. кофе (растворимый) - 1/2 ч.л. сахар - 4 ч.л. горячий чай - по необходи ...

Томатный соус с грибами и овощами Томатный соус 700 г, бульон (фюме) 50 г, масло подсолнечное 60 г, масло сливочное 30 г, грибы белые свежие 150 г, лук репчатый 250 г, перец ст ...

225 г разломанного на куски шоколада 125 мл жирных сливок 45 г размягченного несоленого масла, нарезанного кубиками 2 ст. л. кофейного, миндального или апельсинового ликера (желатель ...

Соус из красного вина На 1/2 стакана натурального красного вина - 3/4 стакана сахара, 1 чайную ложку картофельной муки. В кастрюлю влить вино и 1/2 стакана вод ...

Для рецепта вам потребуется:     капуста - 10кг огурцы - 3кг морковь - 1кг укроп - 100г соль - 350г для ...

Гренки панированные с сыром (Болгарская кухня) Нарезать ломтиками черствый белый хлеб. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока, добавить 1 столовую ложку муки, 3/4 стакана натертог ...

Мармелад из малины. Приготовляется малиновая масса, как и малиновая пастила. На 2 стакана массы положить 1 стакан сахара-песка, варить ...

Для рецепта вам потребуется:     кофе (амаретто) -1 чашка молоко - 1 чашка миндальный экстракт - 1/2 ч.л. кубики льда ...

Тертый хлеб с творогом и взбитыми сливками 200 г хлеба пшеничного, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст. сливок 30%-ных, 1 ст. творога, 1/2 ст. сахара. Хлеб натереть на терке с кру ...

Лапша с брынзой (Венгрия) Замесить крутое тесто из 3 стаканов муки, 2 взбитых яйца, 1 щепотки соли и воды. Выдержать его 1 час, после чего раскатать в тонкий лист. Нарезать ...

Томатный соус с вином (Болгарская кухня) Нарезать 1/2 кг обмытых помидоров и припустить, добавив 1/2 стакана воды и соли по вкусу. Затем помидоры протереть через сито. Спас ...

Яйца по-неаполитански (Италия) Перебрать и промыть 3 кофейные чашечки риса. Всыпать его в кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) и варить 20 минут. Сварить вкрутую 6 яиц ...

Макароны с помидорами Сыр (любой), вареные макароны, помидор (мытый), лук. Положить в тарелочку вареные макароны (спагетти). Мелкими кубиками порезать вымытый ...

Мусс из «кислых щей» 3 ст. «кислых щей», 3/4 ст. белого виноградного вина, 3/4 ст. сахара, цедру с 1 лимона, стертую на сахар. Вылить в чашку «кислые щи», сбивать венчиком, когда н ...

Для рецепта вам потребуется:     виноградный сок - 2 стакана мятный сироп - 8 ст. л. лимонный сок - 4 ч. л. сливки (взбитые) ...

Прохладительный напиток "Соевый чандаи" Продукты: соевое молоко 5 ст., миндаль 20 шт., кардамон 3 шт., черный перец горошком 10-12 шт., анисовое семя 1 ст.л., мак 1 ст.л., ...