Творог 500 г Мука пш 100 г Яйцо 1 шт Сахар 2 ст. л Сливочное масло 1 ст. л Сметана 1 стакан Соль Творог протереть через сито. Добавить муку, яйцо, сахар, соль и все перемешать. По ...

Баклажаны припущенные Баклажаны 5 шт., репчатый лук 1—2 шт., растительное масло 5—6 ст.л., зелень петрушки 1/2 ч.л. В посуду кладут нарезанные кружочками бакла ...

Фрукты 200 г Желток 1 шт Песок 1 ст. л Сливы и яблоки берут в равной пропорции, режут, заправляют сырым яичным желтком, растёртым с сахаром. ...

Пирог сладкий или пирожки с яблоками Приготовить тесто, покрыть следующей массой: 6-9 яблок очистить, мелко нарезать, поджарить слегка с 1/2 стакана сахара и немного корицы, влить р ...

Салат зелёный 100 г Майонез 25 г Салат перебрать, промыть, нарезать на части. Полить маслом или майонезом, посолить, перемешать. Уложить в салатник горкой на листья зелёного салата. М ...

Яблоки с изюмом и орехами 4 яблока, 2 ст.л. изюма, 1 ст.л. ядер орехов, 4 ст.л. сахара. Из яблок удалить семечки вместе с семенной камерой, заполнить отверстие изюмом, смеша ...

Картофельный холодец 12—15 клубней картофеля, 2—3 головки репчатого лука, 3—4 ст.л. растительного масла, 10—12 зубчиков чеснока, 0,5 ст. кипяченой воды, соль, молотый пе ...

Пунш имперьяль мороженый из земляники и прочих фруктов Перебрать, сполоснуть в воде садовую землянику, протереть сквозь частое сито в каменную чашку; на 1 фунт пюре взять 1/2 фунта с ...

Свекольный отвар 4 свеклы, 4 ст. воды, сахар по вкусу. Очищенную свеклу отварить, процедить отвар через марлю, добавить сахар, размешать, остудить. [b]Ис ...

40 г размягченного сливочного масла 2 ст. ложки риса 1/2 стакана молока соль 1 чайная ложка рубленых листьев мяты 1 яблоко Из риса приготовить кашу на молоке. Свежие листья мяты промыть ...

Ламанцы с маком и медом Взять 1 ложку масла, соли, ложку сахара, 6 столовых ложек воды и 1 ложку рома или водки, муки, замесить крутое тесто, раскатать тонко, сложить на железный ли ...

Пирог с картофелем Из ржаной муки, воды и соли замесить пластичное тесто, раскатать в виде овальной лепешки толщиной 0,7—0,8 см, положить на смазанный растительным маслом противень, ...

Салат с полуострым перцем и помидорами Полуострый перец 60 г, помидоры 1—2 шт., репчатый лук 1/2 шт., 3 %-ный уксус 4 ст.л., черный молотый перец, соль по вкусу. ...

Пудинг из риса со свежими фруктами Сварить 1 стакан риса, смешать его с 1/4-1/2 стакана сахара и рюмкой ликера; 3 яблока, 4 груши, 4 персика очистить от кожицы, разрезать каждую шту ...

Икра из перца и зеленых помидоров Полуострый перец 500 г, зеленые помидоры 500 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 3—4 зубчика, зелень петрушки 20—30 г, растительное масло 3,5 ст.л., ...

100 г пастеризованного творога 50 г брынзы 50 г сливок морковь 10 желтых соцветий одуванчика 1 ст. ложка лимонного сока 1 ст. ложка меда Натертую морковь смешать с протертыми брынзой и ...

Перец с начинкой из баклажанов 500 г сладкого перца, 1 баклажан, чеснок, соль по вкусу, 3 ст.л. растительного масла, уксус, зелень петрушки, 1 помидор. Стручки сладког ...

Брусничный напиток На 1 л напитка: брусника 200 г , вода 1 л , мед 100 г или яблочный сок 50 г . Из брусники отжимают сок. Мезгу заливают водой и доводят до кипения, процежи ...

Салат из перца 2 Из свежих стручков перца удалить сердцевину, стручки бланшировать в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, дать стечь воде, нарезать полосками, зали ...

Картофель 0,5 кг яйца 5 шт орехи 100 г Какао 4 ст. л Сода и растительное масло Желтки растереть в пену с сахаром и какао. Добавить толченные в ступке орехи, натертый картофель, сод ...