Капуста белокачанная для быстрого употребления 3 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 0,5 кг сладкого перца, 400 г растительного масла, 3/4 ст. 9 %-ного уксуса ...

Баклажаны 1 кг Помидоры 1 кг Лук 3 шт Перец 4 шт Чеснок 3 зубчика Масло 150 г Баклажаны испеките в духовке, чтобы стали мягкими, но не лопнули, дайте остыть и очистите от кожуры. ...

400 г творога 50 г сливочного масла 1/2 стакана сметаны 4 яйца 1/2 стакана сахара 4 ст. ложки изюма ванилин на кончике ножа соль по вкусу Творог протереть через сито, добавить сметану, ...

100 г творога 50 г тертого сыра 2 ст. ложки рубленых ядер ореха кинза (на кончике ножа) Протертый творог смешать с тертым сыром, добавить орехи, кинзу. Все перемешать. ...

Жареные яблоки Яблоки 5—6 шт., пшеничная мука 2 ст. л., сахар 2 ст.л., сок 1 лимона, растительное масло 3,5 ч.л. Яблоки без кожицы и сердцевины разрезают на четыре части, па ...

Компот из сушеных фруктов 1,5 фунта чернослива, груш, яблок или шепталы или всего понемногу перемыть в теплой воде; сложить в кастрюлю, положить корицы,налить водой,сварить до мягкос ...

Салат 2-3 кочана Сметана 3 ст. л Яйца 2 шт Уксус 1 ст. л Зелень укропа, петрушки Соль, сахар Промытые листья салата нарезать, заправить сметаной, смешанной с рублеными яйцами, сол ...

Свекла 2 шт Лук 1 шт Брынза 200 г Вода 1/2 стакана Растительное масло 4 ст. л Лимонная кислота, соль, перец Очищенную свеклу пропустить через мясорубку вместе с брынзой и луковице ...

Начинка из кураги Курага 400 г , сахар-песок 1/2 ст. Курагу отмачивают в воде в течение 10—15 мин, после этого тщательно промывают и заливают горячей водой так, чтобы вода т ...

Суп из овощей с патиссонами Белокочанная капуста 160 г, картофель 3 шт., морковь 1—2 шт., патиссоны 150 г, репчатый лук 1—2 шт., свежая фасоль (лопатка) 60 г, растительное ...

Суп из лапши, постный стол Тесто для лапши делается без яиц, сливочного масла, молока. Берутся только мука, постное масло, вода, соль. Замешивается крутое тесто, рас ...

50 г сливочного масла 50 г тертого сыра 50 г творога 1 яблоко 2 ст. ложки молодых листьев боярышника Молодые листья боярышника и натертые на мелкой терке яблоки соединить с маслом, сыро ...

Сельдерей 1/2 кг Сметана 2 ст. л Растительное масло 3 ст. л Жидкость 1/2 л Зелень петрушки, укропа Соль Протертый на крупной терке сельдерей прогреть на растительном масле, затем ...

Морс лимонный Лимон 1 шт., вода 4 ст., сахар 5 ст.л. С лимона снимают цедру и мелко нарезают ее, заливают горячей водой и кипятят 5 мин. Оставляют на 3—4 ч. Настоявшийся отв ...

Яблоки, фаршированные свеклой Яблоки очистить от семечек и семенной камеры с помощью тонкого острого ножа. Образовавшееся отверстие заполнить свекольно-сельдерейной начинкой, котору ...

Зеленая фасоль с помидорами Фасоль (стручки) 400 г, репчатый лук 1/2 шт., чеснок 3—4 зубчика, растительное масло 1 ст.л., помидоры 4—5 шт., мелко нарезанная зелень петрушки 1 с ...

Напиток из шиповника На 1 л напитка: сушеный шиповник — целые плоды 100 г , или половинки 50 г , вода 1 л , сахар 1/2 ст. Целые плоды заливают кипятком и в закрытой посуде п ...

Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком Баклажаны 4 шт., помидоры 2 шт., лук репчатый 2 головки, масло растительное 1/2 ст., томатный сок 1/2 ст., чеснок 4 дольки. ...

Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей Приготовить ушки, начинив их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с луковицей и гриб ...

Творог 500 г Сливочное масло 100 г Яйца 2 шт Сметана 1 стакан Мука 1 стакан Соль по вкусу Творог ппротереть через сито, уложить в кастрюлю, добавить 2 ст. л сметаны, 20 - 30 г раз ...