Суп пшенный 1,5 л воды, 1/2 ст. пшена, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист, зелень, 3—4 клубня картофеля, 80 г масла. В кипящую воду опустить нар ...

Картофель, тушеный с черносливом и изюмом Очищенный картофель нарезают крупными кубиками (дольками). Изюм и чернослив хорошо промывают. Все это кладут в кастрюлю. Заливают ...

Каша манная Вода 0,5 л , манная крупа около 1 ст., соль, сахар по вкусу. В кипящую подсоленную воду тонкой струйкой, непрерывно мешая, всыпать крупу. Варить по ...

100 г творога 2 помидора 3 ст. ложки растительного масла соль, сахар, перец по вкусу Свежие помидоры промыть, мелко порубить, смешать с творогом. добавить соль, сахар, перец и раститель ...

Московик лимонный (Русская кухня) Провизия: лимоны 2 шт., сахар 1 ст., желатин 40 г, вода 2 ст. Способ приготовления: Нужно сварить сироп из 2-х ст. воды и 1 ст. сахара с тон ...

Груши и яблоки в сиропе Груши, яблоки 8 шт., сахар 2 ст., вода 1,5 ст., белое сухое вино 1 ст., лимонная кислота 3—4 щепотки. Разрезанные пополам плоды варят до мягкости в с ...

Салат с луком и кукурузой Репчатый лук 4 шт., зерна кукурузы 280 г, растительное масло 2 ст.л., соль и черный перец молотый по вкусу. Отварные зерна куку ...

Груши 7 шт Лимонный сок 1/2 стакана Творог 250 г Зеленый салат Для соуса: Растительное масло 1/2 стакана Горчица 1 ч. л Уксус 1 ст. л Кетчуп 1 ст. л Яйцо 2 шт Груши разрезать пополам, у ...

Салат из моркови, меда и орехов 350 г моркови, 70 г ядер грецких орехов, 20 г меда, лимонный сок, соль. Для украшения вишни из компота. Неповрежденные, яр ...

80 г тертого сыра 50 г сливочного масла 4 перца 1 ч ложка рубленой зелени укропа Мелко нарубленный перец смешать с остальными продуктами, все взбить. ...

Фарш из соленых грибов Грибы соленые 500 г , масло растительное 3 ст.л., лук репчатый 2 головки, мука 1 ч.л., перец по вкусу. Соленые грибы заливают холодной водой на 40—60 ...

Пюре из картофеля с брюквой На 1 кг пюре: брюква 600 г, картофель 600 г, растительное масло 2—3 ст.л., отвар, соль по вкусу. Очищенные картофель и брюкву, взят ...

Начинка из яблок и риса Яблоки 4 шт., рис 2 ст.л., вода 1/2 ст., сахарный песок 2 ст.л., ванилин (на кончике ножа). Яблоки очистить, удалить сердцевину. Кожицу и сердцевину ...

Творог 300 г Картофель 500 г Яйцо 1 шт Смеатна 1/2 стакана Мука 2/3 стакана Сливочное масло 3 ст. л Сахар Соль по вкусу Очищенный картофель варить в подсоленной воде. Затем слит ...

Заливное из рыбы 1 кг свежей рыбы, 1 л воды, 1 луковица, по 1 корню петрушки, сельдерея, моркови, соль, черный молотый перец, 40—50 г желатина. Свежую рыбу (судак, кар ...

Баклажаны фаршированные (по-румынски) У небольших плодов баклажанов после удаления плодоножки с чашечкой, срезают часть мякоти, делают четыре не слишком глубоких разреза и ...

Напиток из листьев черной смородины Молодые зеленые ( 50 г ) или высушенные в тени ( 25 г ) листья мелко нарезать ножом из нержавеющей стали и поместить в стеклянную банку, добавить ...

Осетрина вареная с хреном и уксусом Фунта 3 осетрины очистить, перемыть, сварить в соленой воде с кореньями, специями и зеленью, снимая накипь, выложить на блюдо, подать с х ...

Начинка из ботвы свеклы и листьев крапивы 200 г ботвы свеклы, 3 ст.л. рубленых листьев крапивы, 3 ст.л. растительного масла, соль по вкусу. Промыть ботву свеклы, отделить ли ...

Компот из ревеня Ревень 300 г , сахар-песок 1/2 ст., корица 1/4 ч.л., вода 1,5 ст. Ревень очищают от верхнего слоя (волокна), споласкивают в воде и нарезают на небольшие кус ...